tag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post3674915530935612203..comments2024-03-04T14:09:32.847+01:00Comments on TOSKAŃSKIE ZAPISKI SPEŁNIONYCH MARZEŃ: MATERIE PRIMEMałgorzata Matyjaszczykhttp://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-49090683593086219222016-12-01T03:45:39.897+01:002016-12-01T03:45:39.897+01:00Dziękuję! Dotychczas zdarzało mi się piec toskańsk...Dziękuję! Dotychczas zdarzało mi się piec toskański chleb na drożdżach, ale taki na zakwasie - to jest to! I dla nas również kwintesencja smaków Toskanii jest przypieczony chleb i do tego oliwa. Sól nie jest potrzebna, ale czerwone wino - tak! Szkoda, że nie mogę do komentarza załączyć zdjęcia (albo nie potrafię), bo zobaczyłabyś obraz szczęśliwego człowieka - mój mąż z toskańskim chlebem polanym oliwą w jednej ręce i kieliszkiem Chianti w drugiej...hajduczekhttps://www.blogger.com/profile/13663202112408886539noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-88206285154436071312016-11-23T12:32:58.063+01:002016-11-23T12:32:58.063+01:00Ważne, by się nie zniechęcić do zakwasu. U mnie tr...Ważne, by się nie zniechęcić do zakwasu. U mnie trochę to trwało. A teraz uzyskuję pięknie fermentującą substancję :) Drożdzowe pieczywo do pięt nie dorasta temu zakwasowemu, nawet tak prostemu, jak z powyższego przepisu.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-76315195560112731582016-11-23T12:31:12.078+01:002016-11-23T12:31:12.078+01:00Oj! Tak. Dlatego jestem w stanie przełamać własne ...Oj! Tak. Dlatego jestem w stanie przełamać własne lenistwo i piec chleby, bo ich zapach jest najcudowniejszy na świecie :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-33333816377874431352016-11-23T12:30:33.726+01:002016-11-23T12:30:33.726+01:00To może mają też "0"? Bo do chleba lepie...To może mają też "0"? Bo do chleba lepiej tę ciut grubszą używać. Dzięki za informację :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-42997808827145106992016-11-19T16:45:17.102+01:002016-11-19T16:45:17.102+01:00Kiedys moja babcia w każdy poniedziałek piekla 7 c...Kiedys moja babcia w każdy poniedziałek piekla 7 chlebow 2kilogramowych i ten siódmy był taki jak pierwszy - ale wtedy mnie nie było na swiecie. Chleb się kojarzy z cieplym domem, sprobuje zrealizować ten pozornie bardzo prosty przepis. Serdecznie pozdrawiam Malgosia z Wroclawia.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-38221906447062531702016-11-17T18:15:47.448+01:002016-11-17T18:15:47.448+01:00zapach chleba jest jednym z najpiękniejszych zapac...zapach chleba jest jednym z najpiękniejszych zapachów. Kiedyś bardzo chciałam mieszkać nad piekarnią :-)Aga z podróżyszczyptahttp://www.podrozyszczypta.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-74228743585654471102016-11-17T11:06:16.032+01:002016-11-17T11:06:16.032+01:00Może komuś się przyda to info:)
Nie wiem jak to si...Może komuś się przyda to info:)<br />Nie wiem jak to się ma do używanej przez Ciebie mąki, my ostatnio znaleźliśmy mąkę typu "00" z Młynu Stoisław (Koszalin, czasem w Selgrosie). Jest dedykowana do pizzy na cienkim cieście i rzeczywiście jest różnica. Polecam:)<br />TatianaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-56558185728407794732016-11-17T09:46:31.280+01:002016-11-17T09:46:31.280+01:00Wiadomo, oko artystki od razu wychwyci taki detal ...Wiadomo, oko artystki od razu wychwyci taki detal :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-91953238641300631502016-11-17T09:46:09.230+01:002016-11-17T09:46:09.230+01:00To dopiero wyzwanie! Tylko czy opłaca się rozgrzać...To dopiero wyzwanie! Tylko czy opłaca się rozgrzać taki piec dla jednego, czy dwóch bochenków?Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-32797224210416096122016-11-17T09:12:39.727+01:002016-11-17T09:12:39.727+01:00Powoli rozgryzam tajemnice mąki. Pewnie jeszcze du...Powoli rozgryzam tajemnice mąki. Pewnie jeszcze dużo niespodzianek przede mną, piekę chleby na zakwasie dopiero od 3 lat. Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-65968259494457164492016-11-17T09:07:33.331+01:002016-11-17T09:07:33.331+01:00Nie. Jest gdzieś w internecie, akurat tego jest pe...Nie. Jest gdzieś w internecie, akurat tego jest pełno, ale już z toskańskim chlebem i dobrym przepisem po polsku jest o wiele trudniej, więc podałam :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-27699263452316332392016-11-17T09:05:43.502+01:002016-11-17T09:05:43.502+01:00A dziękuję :) Patrz, co robi promień słońca!A dziękuję :) Patrz, co robi promień słońca!Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-62674562461309807202016-11-17T09:05:21.648+01:002016-11-17T09:05:21.648+01:00Obiecuję!Obiecuję!Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-46251872990642202112016-11-17T09:05:01.210+01:002016-11-17T09:05:01.210+01:00Tak właśnie myślę o domu, że chleb i jego zapach t...Tak właśnie myślę o domu, że chleb i jego zapach to najprostszy i najlepszy znak domu.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-23087955873657119432016-11-16T22:43:32.473+01:002016-11-16T22:43:32.473+01:00To wygląda naprawdę smakowicie, mniam! Zmotywowała...To wygląda naprawdę smakowicie, mniam! Zmotywowałaś mnie do upieczenia własnego chleba. S. sisters travels i nie tylko!https://www.blogger.com/profile/11828448599919892232noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-4682953005872470852016-11-16T19:10:29.479+01:002016-11-16T19:10:29.479+01:00Jakie gustowne szkło na oliwę!Jakie gustowne szkło na oliwę!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03115990845187244163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-59825141631570081452016-11-16T17:33:48.813+01:002016-11-16T17:33:48.813+01:00Ja już dwa lata zabieram się za pieczenie chleba w...Ja już dwa lata zabieram się za pieczenie chleba w prawdziwym wielkim kamiennym piecu chlebowym jaki stoi pod domem. Może właśnie ten wpis będzie inspiracją i też będę mógł cieszyć się tym wspaniałym smakiem swojskiego chleba. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16969386726990362348noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-6779153153011370202016-11-16T14:43:07.109+01:002016-11-16T14:43:07.109+01:00Czuję zapach i smak tego chleba.Prawdziwa Toskania...Czuję zapach i smak tego chleba.Prawdziwa Toskania.Mąka jak zawsze gra pierwsze skrzypce.Przepyszne zdjęcia,dziękuję Roksana Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-89911010221969100812016-11-16T14:03:09.139+01:002016-11-16T14:03:09.139+01:00a przepis na zakwas pszenny gdzieś tu mamy podany ...a przepis na zakwas pszenny gdzieś tu mamy podany ??? :)Pollyhttps://www.blogger.com/profile/11288858148350891716noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-2145042828625781582016-11-16T11:04:46.162+01:002016-11-16T11:04:46.162+01:00A i zapomniałam-cudownej urody zdjęcia!A i zapomniałam-cudownej urody zdjęcia!Monika Zawadzkahttps://www.blogger.com/profile/11242137586338366717noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-76229658061238373432016-11-16T11:04:22.513+01:002016-11-16T11:04:22.513+01:00Ależ mi Pani narobiła smaku! Pocieszam się jednak ...Ależ mi Pani narobiła smaku! Pocieszam się jednak myślą ,że wkrótce obie ramie w ramię możemy upiec takie cudo w twojej kuchni! Monika Zawadzkahttps://www.blogger.com/profile/11242137586338366717noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-48500862907852685522016-11-16T11:02:29.357+01:002016-11-16T11:02:29.357+01:00Rozumiem i szkoda że tak daleko....
"Jest chl...Rozumiem i szkoda że tak daleko....<br />"Jest chleb, jest ciepło, jest dom.."Mażenahttps://www.blogger.com/profile/05448101202245619641noreply@blogger.com