tag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post5328337737457515944..comments2024-03-04T14:09:32.847+01:00Comments on TOSKAŃSKIE ZAPISKI SPEŁNIONYCH MARZEŃ: BEZ WINA ANI RUSZMałgorzata Matyjaszczykhttp://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-90972839391505326852015-01-22T03:30:28.763+01:002015-01-22T03:30:28.763+01:00Jadłam obie potrawy w wykonaniu Małgorzaty- niebia...Jadłam obie potrawy w wykonaniu Małgorzaty- niebiańskie smaki. Warto żyć dla takiej poezji. Monika Zawadzkahttps://www.blogger.com/profile/11242137586338366717noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-57624353854236552732013-04-08T23:50:09.336+02:002013-04-08T23:50:09.336+02:00A ja tam byłem i risotto z gruszką jadłem. Jestem ...A ja tam byłem i risotto z gruszką jadłem. Jestem fanem gruszek i każda wariacja z tym owocem mnie zachwyca. Gosiu, naprawdę byłem pod wrażeniem Twej kulinarnej fantazji. Tak na marginesie, to ja byłem tym łakomczuchem, który poprosił o dokładkę risotto. Jeszcze raz dziękuję za wspaniałe spotkanie i do zobaczenia. W Toskanii zamierzam być mniej więcej od 10 lipca.<br />pozdrawiam, Tomektomekkhttps://www.blogger.com/profile/16948422968406022220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-35621689325242420702013-02-17T10:24:39.235+01:002013-02-17T10:24:39.235+01:00Brava Gosia. Skusilas sie na peposo. Bylam bardzo ...Brava Gosia. Skusilas sie na peposo. Bylam bardzo ciekawa kiedy je zrobisz. Ale ze szczerego serca polecam nasza ksiazke kuchni toskanskiej i zrob tak jak jest napisane. Zas za miesem wybierz sie do rzeznika. Nie boj sie lac wina, sypac pieprzu i obrac czosnek. Ja dorzucam jeszcze pieprz w ziarnach. Za kazdym razem jest coraz lepsze peposo. W zimie bardzo lubimy to danie. Podane do polenty lub kaszy gryczanej bardzo smaczne. O ile ktos lubi kuchnie pikantna. Bo wiadomo sa gusta :) W tym roku zniosla peposo dzielnie nasza mala Nocciolina. Smacznego. KasiaB.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-57215809992758889162013-02-14T21:23:29.605+01:002013-02-14T21:23:29.605+01:00Moje by się tak nie zamknęły, bo nie rozgrzewam na...Moje by się tak nie zamknęły, bo nie rozgrzewam na tyle mocno. Gdy się cukier rozpuści, od razu zdejmuję z ognia.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-16838310101433898342013-02-14T21:22:34.927+01:002013-02-14T21:22:34.927+01:00No, ładnie. Nawet nie wiedziałam, że mam rzymski g...No, ładnie. Nawet nie wiedziałam, że mam rzymski garnek. Wzięłam, kupiłam i nie wiedziałam, co. Dzięki za podpowiedź :) A dlaczego musisz zrobić peposo? <br />Zajrzałam, smacznie tam u Ciebie, pachnie aż tutaj :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-1980040418283350402013-02-14T16:56:58.282+01:002013-02-14T16:56:58.282+01:00Ty wrócisz do niej na pewno a ja musze ją zrobić.
...Ty wrócisz do niej na pewno a ja musze ją zrobić.<br />Rewelacyjny garnek rzymski.<br />Pozdrawiam serdecznie i jesli masz zyczenie to i do mnie zajrzyj :-)Dorota "Moje Małe Czarowanie" Owczarekhttps://www.blogger.com/profile/15539526385577328100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-43534038344407137722013-02-13T19:52:55.693+01:002013-02-13T19:52:55.693+01:00Dlatego zazwyczaj umieszczam przepisy, gdy je wypr...Dlatego zazwyczaj umieszczam przepisy, gdy je wypróbuję i sama takowych szukam w internecie. Bardzo lubię możliwość dopytania się o jakieś niejasne fragmenty przepisów. Żałuję, że na częstsze kulinarne eksperymenty czasu nie mam. Bo niby większość toskańskich przepisów opiera się o dość proste działania, ale jednak trzeba czasami rozpracować dany przepis. Nad jednym siedzę już od kilku tygodni. Póki nie dojdę do znośnych wyników, nie opublikuję:)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-65061328328795381932013-02-13T19:49:53.542+01:002013-02-13T19:49:53.542+01:00No fakt, latem nie ma co się za niego brać. Grzeje...No fakt, latem nie ma co się za niego brać. Grzeje niesamowicie.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-83664700796504600302013-02-13T19:49:21.275+01:002013-02-13T19:49:21.275+01:00Jednak można spróbować chociaż coś obok, np z oscy...Jednak można spróbować chociaż coś obok, np z oscypkiem zamiast pecorino. Gruszka z serami, to moje ulubione połączenie. Dzięki za komplementy :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-161641054309751532013-02-13T13:09:09.046+01:002013-02-13T13:09:09.046+01:00Bardzo dziękuję za sympatyczne przepisy na szybki ...Bardzo dziękuję za sympatyczne przepisy na szybki obiad czy ciepłą kolację. Mam swoją kuchenna biblioteczkę, ale zawsze chętnie korzystam ze sprawdzonych przepisów, a kuchnia włoska ma to do siebie, że jest szybka i smaczna. Zajrzałam też na poleconą przez Panią stronę z zapachami z kuchni, faktycznie, dużo fajnych pomysłów. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za kuchenne inspiracje:)Dorotanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-24386424132016086412013-02-10T23:09:03.665+01:002013-02-10T23:09:03.665+01:00Ale fajne przepisy! Ten drugi na taki zimowy, luto...Ale fajne przepisy! Ten drugi na taki zimowy, lutowy dzien. Na pewno wyprobuje!!!!Malgosiu pozdrawiam!!!!!Milahttps://www.blogger.com/profile/15269093879154404258noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-70970018185256283432013-02-10T14:20:09.087+01:002013-02-10T14:20:09.087+01:00Ja nie pasteryzuję długo, a właściwie wcale. Wlewa...Ja nie pasteryzuję długo, a właściwie wcale. Wlewam do słoiczka gorące cytryny i odwracam słoik do góry dnem. Przykrywam ściereczką i czekam aż wystygną, i do spiżarni. Z tym zamrażaniem też muszę spróbować. <br />M.R.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-14003451482405387092013-02-10T13:06:22.513+01:002013-02-10T13:06:22.513+01:00Ależ to musi być smaczne! Wcale się nie dziwię, że...Ależ to musi być smaczne! Wcale się nie dziwię, że powtórzysz te potrawy. Wszystko to wydaje się proste, ale jeśli się nie ma włoskich składników, to "wychodzi" prawie, czyli "nie wychodzi" .. Jest coś fantastycznego w tych potrawach a jednocześnie nie dającego się odtworzyć :(.<br />Ale podałaś je pięknie! <br />Podziwiam Twoją pracowitość. Świece są niesamowicie dobre!Mażenahttps://www.blogger.com/profile/05448101202245619641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-7187019541652027442013-02-10T09:30:21.099+01:002013-02-10T09:30:21.099+01:00A to się bardzo cieszę :) Cytryny u mnie też non s...A to się bardzo cieszę :) Cytryny u mnie też non stop, ostatnio robię z minimum 3 albo i 4 kilogramów i mrożę. Raz, gdy nie miałam miejsca w zamrażarce, zapasteryzowałam. Wydały mi się mniej smaczne.<br />A to długie gotowanie, to taka rzeczywistość oszczędnego chłopa. Miał rozgrzany piec, to wykorzystywał energię, która i tak już by uleciała.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-3243212937661692662013-02-10T09:27:35.042+01:002013-02-10T09:27:35.042+01:00Tych nie mogłam odpuścić, należą już do moich ulub...Tych nie mogłam odpuścić, należą już do moich ulubionych, szkoda tylko, że Krzysztof nie jest fanem risotto.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-1279651650156490002013-02-10T09:26:53.179+01:002013-02-10T09:26:53.179+01:00Z głodu można robić literówki :) Palce się słaniaj...Z głodu można robić literówki :) Palce się słaniają po klawiaturze.Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-88341808503629549522013-02-10T09:25:56.048+01:002013-02-10T09:25:56.048+01:00Koniecznie! To subtelność i delikatność z małym pa...Koniecznie! To subtelność i delikatność z małym pazurkiem pecorino :) A porcji, ile? Hmm, z tym mam zawsze problem. Za drugim razem zrobiłam z 800 gramów i wyszło za dużo na 4 osoby - zamroziłam i dojadałam, gdy byłam sama. Wychodzi mi, że 100 gramów, to jedna osoba. Jeśli chesz podać w takich stosikach, to musisz pamiętać, by mieć ogonek gruszki dla każdej osoby. Właściwie to nie będzie problemu z podwojeniem liczby gruszek, można nawet dać więcej pecorino. Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-60636277546777671692013-02-10T09:21:24.769+01:002013-02-10T09:21:24.769+01:00Wprawne, doświadczone szklanym eldorado oko!Wprawne, doświadczone szklanym eldorado oko!Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-57888094280778601142013-02-10T09:20:54.760+01:002013-02-10T09:20:54.760+01:00Polecam wypóbować w Polsce. Może nawet jakiś owczy...Polecam wypóbować w Polsce. Może nawet jakiś owczy ser w zasętpstwie by się nadał? Ciekawe, jak by smakowało risotto z oscypkiem?Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-3038103208386167122013-02-10T09:19:06.214+01:002013-02-10T09:19:06.214+01:00Ano :)Ano :)Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-33050630829288595992013-02-10T09:18:51.822+01:002013-02-10T09:18:51.822+01:00Szkoda, że nie możesz posmakować Joasiu, ale może ...Szkoda, że nie możesz posmakować Joasiu, ale może kiedyś będzie mi dane Ciebie tym poczęstować?Małgorzata Matyjaszczykhttps://www.blogger.com/profile/02456137138981593448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-77876700974679186642013-02-09T22:52:17.726+01:002013-02-09T22:52:17.726+01:00Zaglądam tu jak do do bliskiej koleżanki, zdarza s...Zaglądam tu jak do do bliskiej koleżanki, zdarza się że codziennie i czekam na nowy wpis, myśląc sobie co tam u Pani słychać. Przeważnie czeka strawa duchowa (z czego jestem zadowolona), no a dziś niespodzianka - coś dla ciała. O tym długim gotowaniu czytałam w książkach o Italii, muszę spróbować ale najpierw muszę sobie garnek sprawić (gliniany, inne mam).<br />Parę przepisów od Pani wypróbowałam, najczęściej robię moczone cytryny (to zn. nieustannie, jedna porcja się kończy robię następną)<br />Pozdrawiam <br />Marysia R.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-53045759194182476122013-02-09T22:37:33.612+01:002013-02-09T22:37:33.612+01:00Podobają mi się obie potrawy :) Szczególnie zaś pi...Podobają mi się obie potrawy :) Szczególnie zaś pierwsza :)<br />Fajnie,że podajesz takie przepisy, dziękuję :*Majanahttps://www.blogger.com/profile/12478605645881880880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-56689933486716311392013-02-09T16:30:05.276+01:002013-02-09T16:30:05.276+01:00głodu, oczywiście :))
K.głodu, oczywiście :))<br />K.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17102654753392382.post-91661830196309584352013-02-09T16:29:27.469+01:002013-02-09T16:29:27.469+01:00Obydwie potrawy powodują wzmożone uczucie głosu. P...Obydwie potrawy powodują wzmożone uczucie głosu. Pierwszy przepis muszę koniecznie zapamiętać, rozpisując go na 14 osób. :)))<br />Na ile osób są przewidziane produkty w Twoim przepisie? <br />KingaAnonymousnoreply@blogger.com