poniedziałek, 10 marca 2008

~ NA ŻYCZENIE PANI AGI

Przepis na sos krewetkowy:
Jest to moja swobodna interpretacja mrożonki, którą wczesniej jadłam u ks. Stanisława, a ja postanowiłam zrobić to ze świeżych produktów.

porcja na dwie osoby:
20 dag obranych krewetek
2, 3 cukinie (takie mniej więcej 20 cm długości)
1/3 szklanki drobno posiekanej zielonej pietruszki
2 ząbki czosnku
białe wino (absolutnie na oko)
sól
pieprz
oliwa

Na oliwie podsmażamy najpierw drobno posiekany czosnek, do lekkiego zarumienienia. Dorzucamy krewetki i pokrojoną na kawałeczki cukinię. Po paru minutach podlewamy winem. Dorzucamy pietruszkę i jeszcze trzy minutki (tak mnięj więcej) trzymamy na ogniu. Gdy sos będzie za gęsty, dolewamy trochę wody. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pieprz można zamienić na peperoncino (tylko uwaga z ilością!).

Najlepiej chyba podawać z makaronem typu "gniazda"

smacznego!

i proszę dać znać, jak poszło

2 komentarze:

  1. Ja też dziękuję. Czytam "od dołu", więc dopiero zauważyłam, że jest;-)

    OdpowiedzUsuń

KONTAKT (proszę pamiętać o wpisaniu maila)

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *